第一节 全球胶原蛋白肠衣市场的生产概况
一、全球胶原蛋白肠衣市场规模
全球胶原蛋白肠衣主要集中在美国、德国、日本、中国等，美国占胶原蛋白肠衣市场份额最大，为29.71%，其次是德国，为20.24%，日本的比例为17.81%，中国仅占胶原蛋白肠衣市场8.52%的份额。
全球胶原蛋白肠衣市场规模统计图
二、全球胶原蛋白肠衣市场区域特征
胶原蛋白肠衣 行业 的品牌集中度将继续增强，欧美和亚洲大区域的品牌优势将越来越突出，相关地域市场中的强势品牌在占取相对稳定的市场份额的同时，将继续寻求快速上升的通道，而大量的小品牌则继续沿用低价优势获取小区域内的市场。在品牌格局及发展趋势方面，品牌的价值将会逐渐凸显。围绕着品牌价值所进行的市场行为将得到进一步体现，品牌的核心竞争力会逐渐形成。随着品牌价值和品牌核心竞争力的形成，胶原蛋白肠衣 行业 也会逐渐过渡到以品牌竞争为核心的综合实力竞争的市场格局。
第二节 全球胶原蛋白肠衣市场主要国家 分析
一、亚洲市场 分析
亚洲胶原蛋白肠衣生产国主要为日本和中国。
日本胶原蛋白 行业 在世界上处于领先地位，而胶原蛋白肠衣也经过了数十年的发展历程。日本是最先应用胶原蛋白肠衣生产技术的国家之一，其胶原蛋白肠衣的产量和出口量占据亚洲市场的巨大份额。
中国对胶原蛋白肠衣的应用较晚，但是由于我国是肉类加工生产大国，对胶原蛋白肠衣有着巨大的市场需求，因此，近年来我国胶原蛋白肠衣 行业 正在持续快速的发展中。我国主要胶原蛋白肠衣生产企业有梧州神冠蛋白肠衣有限公司和青海明胶股份有限公司等，其中梧州神冠蛋白肠衣有限公司占有我国胶原蛋白肠衣市场份额的80%以上，并在不断扩大中，同时，梧州神冠蛋白肠衣有限公司也是亚洲最大的胶原蛋白肠衣生产企业，在世界胶原蛋白肠衣 行业 中也占有重要地位，逐步向成为世界第一的胶原蛋白肠衣企业迈进。
梧州神冠蛋白肠衣有限公司是中国最大的胶原蛋白肠衣制造商，1985 年，公司制造的我国第一根胶原蛋白肠衣填补了这一项目在我国的空白。“神冠”主要产品为胶原蛋白肠衣，包括西式肠衣和中式肠衣，生产技术处于 行业 领导地位。“神冠”公司以强健的步伐接轨世界,全球市场份额不断扩大,从末位到跻身前列,名冠五洲。公司产品出口南北美洲、东南亚、欧洲等30多个国家和地区，2009年起,公司连续三年获福布斯评选为中国潜力企业榜200强，2011年排名升至第5位。
二、欧洲市场 分析
欧洲地区是胶原蛋白肠衣的主要产地之一，该地区英国、德国、西班牙、乌克兰等国家占据胶原蛋白肠衣市场的主要份额，胶原蛋白肠衣进出口贸易发达。德国在20世纪20年代发明了胶原蛋白肠衣，经过多年的发展，拥有数家世界一流胶原蛋白肠衣生产企业，其研发水平和生产技术均处于世界领先位置。英国“德孚”、德国“那图林”、乌克兰“巴尔克金”等均为欧洲胶原蛋白肠衣的主要生产企业。
三、美洲市场 分析
作为全球最大的胶原蛋白肠衣生产国，美国在美洲市场上占据着垄断地位。作为人类可食用胶原蛋白肠衣的先驱，美国Nitta Casings是世界上第一家从事 研究 、生产，销售可食用人造胶原蛋白肠衣的厂家，拥有很好的优良传统，为北美地区最大的肠衣生产供应商。致力于将最好品质的胶原肠衣，良好的售后服务及很好的增值优势，提供给各类肉制品企业，生产13-34mm各口径及白、黄、黑三种色泽的胶原肠衣，广泛应用于：热狗、香肠、烤肠、烟熏肠、腊肠等各类香肠食品中，年产各类肠衣十几亿米，公司位于纽泽西州。由于拥有着多年的发展经验和先进的生产技术，美国胶原蛋白肠衣在美洲市场上的市场规模不断扩大，领先优势明显。
四、其他
全球其他胶原蛋白肠衣市场较为分散，且多为中小企业，主要集中在本国市场，出口量少，占据市场份额较小。这些企业为了在 行业 中生存下去，需要引进先进技术、扩大生产、提倡技术创新、节约成本、保证产品质量，只有不断寻求创新发展才能与国际胶原蛋白肠衣 行业 接轨，缩小与各国大企业之间的差距。
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