第一节 上游 行业 发展状况 分析
甜玉米是玉米的一个亚种，与普通玉米相比，其营养价值高，含人体必需的氨基酸和蛋白质、糖和多种维生素。以其适口性好，鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味，易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱。
甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。
全世界甜玉米产业稳步发展，栽培面积由1987年的1221万亩，产量为624万吨，扩大至2007年的1667万亩，产量达到986万吨，增长分别达36.53%、58.01%；单产在相同时间内增加了15%，达到592公斤/亩。在区域分布方面，甜玉米主要的种植国家有美国、中国、尼日利亚、加纳、印度尼西亚、墨西哥、科特迪瓦、秘鲁、泰国、南非、匈牙利、法国、日本。在进出口贸易方面，甜玉米果穗、甜玉米初加工产品、深加工产品均呈现不同程度的增长，2007年世界甜玉米交易量达192万吨。
近几年我国甜玉米产业发展迅猛，主产区包括广东、广西、云南。2007年种植面积380多万亩，产量326.80万吨，面积和产量占世界份额的22.79%，33.14%，分别排名世界第2位和第1位。甜玉米亩产860公斤/亩，超过世界水平45.27%。在进出口贸易方面，我国甜玉米产品出口逐年上升，主要以初加工为主，年出口速冻甜玉米3.25万吨，甜玉米罐头1.66万吨。
广东省经济较发达，气候优越，甜玉米迅猛发展，迅速成为本省重要的高效农作物和特色产业之一，其甜玉米产业发展规模居全国首位。2007年甜玉米种植面积195万亩，产量170.82万吨，面积和产量占全国的51.31%、52.27%，占全世界11.70%、17.32%。广东省主要产区包括惠州、广州、揭阳、湛江等市，其中惠州市甜玉米产业居全省首位，2007年惠州市种植48.46万亩、产量43.13万吨，2008年惠州甜玉米种植面积为58万亩，预计2009年种植面积为65万亩， 2011年惠州甜玉米种植面积达80万亩。
根据2009年广东甜玉米种植面积情况，推测2009年全国种植面积为430万亩。
| 年份 | 种植面积 | 产量 | 亩产量 |
| 单位 | 万亩 | 万吨 | 公斤/亩 |
| 2007年 | 380 | 326.8 | 860 |
| 2008年 | 383.9 | 337.5 | 879 |
| 年份 | 2007年 | 2008年 |
| 全国 | 380 | 383.9 |
| 广东 | 195 | 215 |
| 广西 | 44.5 | 46.1 |
| 云南 | 39.4 | 39.0 |
| 四川 | 23.7 | 16.2 |
| 江苏 | 22.8 | 20.2 |
| 浙江 | 21.9 | 20.9 |
| 其他 | 32.7 | 26.5 |
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