第一节 中国速冻竹笋项目 市场发展 现状
我国竹类资源丰富，主要分布于福建、江西、浙江、湖南、四川、广东、安徽、广西8省、区竹林面积合计占全国的88.64%，其中福建、江西、浙江3省竹林面积占全国的一半。正因竹类资源丰富，我国速冻竹笋产量也有快速增长，到2010年产量达70908吨，比上年增长20.16%；大量出口国外，国内需求较少，到2010年需求仅为6234吨，不过也出现了较快增长态势，比上年增长21.24%。
第二节 中国速冻竹笋项目市场供需 分析
一、中国速冻竹笋项目市场供给总量 分析
2003-2010年中国速冻竹笋产量统计
单位：吨
| 年份 | 产量 | 同比增长 |
| 2003年 | 27804 | - |
| 2004年 | 32712 | 17.65% |
| 2005年 | 37044 | 13.24% |
| 2006年 | 40032 | 8.07% |
| 2007年 | 44010 | 9.94% |
| 2008年 | 50442 | 14.61% |
| 2009年 | 59010 | 16.99% |
| 2010年 | 70908 | 20.16% |
2003-2010年冷冻未列名蔬菜进口量值统计
单位：千克；美元
| 年份 | 数量 | 同比增长 | 金额 | 同比增长 |
| 2003年 | 69392 | - | 85088 | - |
| 2004年 | 361948 | 421.60% | 277046 | 225.60% |
| 2005年 | 464782 | 28.41% | 461672 | 66.64% |
| 2006年 | 281658 | -39.40% | 849476 | 84.00% |
| 2007年 | 264620 | -6.05% | 225340 | -73.47% |
| 2008年 | 463879 | 75.30% | 358065 | 58.90% |
| 2009年 | 120714 | -73.98% | 96722 | -72.99% |
| 2010年 | 313493 | 159.70% | 364739 | 277.10% |
二、中国速冻竹笋项目市场供给结构分布
1、国内外产品供给结构
速冻竹笋国内外供给结构
2、国内区域供给结构
速冻竹笋国内区域供给结构
三、中国速冻竹笋项目市场需求总量 分析
2003-2010年中国速冻竹笋需求总量统计
单位：吨