第一节 市场供需预测
一、生产规模预测
2010-2014年苏打水市场生产规模预测
单位：万吨
二、市场需求预测
2010-2014年苏打水市场需求规模预测
单位：万吨
第二节 市场发展 预测
未来三年，苏打水将洗牌。在整个苏打水 行业 的快速发展中，既有突出的商机，也有致命的隐患，就好比开在高速路上的小排量车，本身机动性不足，行驶时再不小心很容易惹祸上身。
无气苏打水之所以在09年非常火，有以下几个原因:首先是包装新颖。当前无气苏打水追求包装信息新颖，如四方瓶等特殊包材的设计，给消费者带来了新、奇、特的消费体验；其次在产品诉求上，无气苏打水是弱碱性水，给很多人一种健康的概念暗示，正好迎合了现代人追求健康的理念，同时解酒功能也被无限的放大；第三是跟风现象严重，通过模仿、跟随成熟产品的做法，拉动自身销售，但无形中将市场泡沫放大。
值得注意的是，无气苏打水产品当前存在的市场隐患也很明显。首先是产品质量很不稳定，据本人了解，有很多厂家都不同程度出现质量问题，主要是口味不稳定、水质霉变、瓶体破损等；其次是混乱竞争，由于没有技术含量，导致很多人花一二十万买条生产线就开始做。目前市场上苏打水厂家多达几百个，这样就出现了价格战，如河南省市场各个厂家已经打头破血流，有的直接降价，有的促销拉动，有的上堆头，以保证自己的优势，但是这种优势也只能是暂时领先，而非根本上的跨越；第三是现在有部分厂家抱一种投机的心理，捞一笔就走，根本谈不上服务。可以想象，一些包装相似、改一两个字的“山寨”苏打水如何谈服务呢？
尽管当前市场有些杂乱，但苏打水的市场前景没人可以低估。预计，苏打水未来三年将是洗牌过程，同时销量将呈爆炸式的增长。一是因为消费者理性认识增强；二是消费者的健康观念增强；三是成熟的销售渠道、稳定的利益链将形成，合理的利润空间将推动市场的销售。
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