第一节 政策风险
三聚氰胺事件给我国的食品安全形象留下了阴影，金融危机爆发后，国际贸易保护倾向上升，在食品加工领域，国际上的绿色壁垒可能随时筑起。国际罐头食品相关贸易国的新要求和国家的新规定，可能对我国甜玉米罐头出口企业造成很大的影响。
国家出台关于扩大内需政策给罐头 行业 提供了良好的发展机遇，致力于使甜玉米罐头 行业 由出口转向内销。但总的来说，甜玉米罐头 行业 还是存在一定的政策风险。
第二节 技术风险
我国甜玉米罐头产品主要用于出口，企业的技术水平直接影响产品质量，进而影响产品的出口。甜玉米罐头 行业 多年累积的问题在金融危机到来之后逐渐爆发出来，企业在危机中摇摇欲坠。
甜玉米罐头 行业 已经站在了分水岭，企业间正逐渐拉开档次，一批底子好，技术水平先进，能够严格按照国际食品安全标准生产产品的大企业可能在危机中站住脚并逐渐做大，也有一批不规范的中小企业将在危机中倒下。甜玉米罐头 行业 存在着一定的技术风险。
第三节 市场风险
2008年全球性的金融海啸，也波及到国内的罐头 行业 。2008年国内罐头出口的增长相比去年回落了近20个百分点，甜玉米罐头外需受阻。 行业 呈现出极大的反差，即罐头的内、外销的巨大落差，导致罐头企业抵御风险能力的缺失。
另外，2009年下半年以来，受到国内外双方面的影响，甜玉米以及白糖价格呈现不同程度的上涨，直接导致公司生产成本的上调，进而影响公司效益。
受到国际经济环境、甜玉米罐头出口受阻、 行业 内外销的巨大反差，以及原材料价格上涨等诸多因素影响，甜玉米罐头 行业 存在着较大的市场风险。
第四节 财务风险
制度及财务人员岗位责任制。这些制度的建立是公司财务内部控制的有力保障。但财务管理制度和财务人员岗位责任制需要不断完善和发展，需要不断落实，检查和监督，也存在公司有关人员在执行有关规章制度时由于未能正确理解，把握和执行相关规定而导致财务管理制度不能有效贯彻的可能，因此公司面临财务内部控制风险。
由于我国人民币持续升值，公司汇兑损益也随之上升。目前人民币汇率持续上升的走势将影响到甜玉米罐头企业的利润及生产经营活动。对于融资方式主要是银行债务融资、信用证项下的融资和银行承兑汇票的贴现等的企业来说，公司原料集中采购、集中付款且单次采购付款金额较大的特点，造成公司在原料集中采购付款时点上相对的资金压力，存在一定的偿债风险。
第五节 经营管理风险
1、高级管理人才和技术人才短缺的风险
随着国内产品生产规模的迅速扩大，对公司生产组织、内部管理、研发力量、技术支持、售后服务都提出了较高的要求，需要更多的中高级人才以满足公司快速发展的要求。因此，如果不能持续引进高级人才，势必对公司的持续发展产生不利影响。
2、经营模式调整风险
随着经营模式的调整，公司的资金、产能将向自主品牌营销模式不断倾斜。在这一过渡时期，由于自主营销网络需要逐步建设和完善，自主创新能力也需要进一步提高，公司将面临一定的经营风险。
第六节 防范措施
甜玉米罐头企业要密切注意国家宏观经济情况及有关政策、法规，增强决策层对经济形势和政策变化的预测和判断能力，提高管理层的应变能力，根据政策的调整，及时制定企业对策，以避免和减少因政策变动而对公司产生的不利影响。同时，密切关注国际罐头食品相关贸易国的新要求和国家的新规定，完善了各项生产工艺要求，使甜玉米出口食品卫生注册评审顺利通过。
为规范技术风险，企业要确保罐头产品质量，按照出口食品卫生注册相关要求严格培训生产技术人员，加强全体职工的质量安全意识。在生产工艺上做到提高甜玉米罐头对消费者的感性指标；提高水果罐头的理性指标，包括产品的包装、安全指数、营养价值及产品的附加值。同时，逐渐实现罐头加工原料品种的良种化、种植科学化和供给规范化，提高原料质量和科学管理；鼓励和支持有势力的企业发展自己的原料基地，确保原料的数量及质量；加强品种 研究 ，提高种植水平和加强原料安全管理。
目前我国罐头以出口为主，国内消费市场相对滞后，由于国内罐头缺乏强势品牌，宣传意识薄弱，消费者存在许多误解。各个甜玉米罐头企业应积极创建自主品牌，实施品牌战略，提高企业的国内外综合竞争力。扩大内需，形成更大范围的销售网络，有效分散市场风险。另一方面，加强原料管理，解决好原料种植与管理滞后的加工问题，以降低产品的生产成本。
针对融资能力风险，公司同时进行资产经营和资本运营，对公司的存量资产的变现周期较长的部分，通过与银行签订协议，按比例实行转让贷款，保持公司较强的支付能力和业务运作能力；公司还将开展资本运营，进行低成本扩张，建立拥有独立知识产权的产品体系，或者以委托加工形式，减少资金的支出数额，资本运营还可扩大公司规模，增强融资能力，保持资金的灵活运转。
针对经营管理风险，公司应提高经营管理能力，积累管理经验并且提高管理者的素质和工作能力。另外，公司还应将建立健全法人治理结构，通过现代企业制度建设，强化企业管理，针对公司管理人员的特点，通过内部组织管理培训和送出培训的方式并引进外部管理人员提高公司的管理水平，保持公司经营管理机制具有较强活力，以抵抗经营管理风险。
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