第一节 箱式食品烘干机 行业 存在的问题及应对策略
一、存在问题
食品干燥设备的 行业 区域分布不均，技术研发与创新能力不强，高科技人才严重缺乏，整体素质提高缓慢，同质产品相对过剩，市场竞争激烈，高科技含量产品缺乏，新品模仿严重等因素严重制约着 行业 的发展。具体表现在下几点：
1、企业分布集中
主要分布在江、浙、沪、辽、黑，这几个地区的企业几乎占到全 行业 总数的50%，而与此形成鲜明对比的是，目前我国还有部分地区没有干燥设备生产企业。
2、业内竞争激烈
部分企业注重眼前利益，缺乏系统发展思路，整体素质提高缓慢，严重地阻碍了 行业 的正常发展。
3、技术开发及创新能力不强
近几年在食品干燥设备的买方市场的压力下，一些企业为了追赶市场而不是去寻找和开拓市场，企业的精力集中在近期市场需求较多、已成熟的产品上。因此在烘箱、振动流化床、喷雾干燥机等产品上，生产厂家较为集中，竞争异常激烈。 行业 中从事干燥设备开发的企业较少，新产品的完善以及新产品的推出主要靠相互模仿。
因此，在食品干燥设备 行业 与丹麦、瑞士、英国等相比较，还存在着一定的差距。
二、应对策略
1、回避同质产品，填补市场空白
随着我国加入WTO后，国际同行把目标瞄向中国，在加上国内同行的激烈竞争。在目前的食品干燥市场中，以低技术产品占主导地位，一定要回避同质化产品，要回避同质化产品必需要与国际接轨。企业应向国际强势企业学习，吸收国外先进技术、提高自身技术，并以自主创新来提升产品质量。
2、企业应做大、做强
企业应回避 行业 管理落后、生产规模小的通病，邀请专业人士及国内知名 行业 协会的指导，改变盲目发展的作法，提高管理及生产经验。同时，应采取与国内外同行之间的合作，寻找更广阔的市场空间。
3、企业应做专、做精
知识、技术是食品干燥 行业 做专、做精的坚实后盾。企业应不断地获得最新专业知识及技术，必需与高校及科研单位长期合作，把知识有效转化为先进的生产力，使得自身人力资源得到有效利用，成为实现新技术、新产品的生产主体，引领食品干燥设备 行业 的新风尚。
第二节 行业 发展预测 分析
一、产品需求特点发展预测
1、新产品比重将逐渐加大
目前国内市场上的传统烘箱一般都存在侧进风箱内温差大、能耗高、干燥效率低下等缺点。热风循环烘箱充分考虑节能、安全和人性化操作特点，将受到用户的欢迎。新型节能热风循环烘箱的问世，将进一步提高干燥用户的生产经营效益，并将在一定程度上替代目前市场上传统的烘箱产品。
2、市场消费结构由低向高攀升
主要体现在产品消费市场上，消费需求逐渐从中低端产品向高端产品发展。就整个箱式食品烘干机 市场发展 过程中所体现出来的特点来看，近几年，高端产品市场反应良好。在今后，随着食品工业的发展及国民对于高端产品的接受度增强，这些设备将成为产品市场消费中的主导。
为此，国内烘干机企业为了继续生存和发展，在全力提高现有产品质量的同时，也要投入一定比例的人力和财力着手研发其他新产品，从而尽快缩小与国外同类企业的差距。
二、产品市场格局 发展 分析
近几年，我国食品干燥设备在国内市场占有率已达80％以上，其食品干燥设备 行业 主要以常规性干燥设备为主，基本能够制造各类常规性的食品干燥设备。
目前，我国干燥设备 行业 已经开始进入较成熟的发展阶段，产品技术有很大的提高，而在价格上只有国外相同产品的1/3，这使我国食品干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的价格优势。
三、 行业 发展趋势 分析
目前，我国食品烘干机 行业 市场竞争日益激烈，一些主要企业的扩张，竞争将更为激烈，未来市场竞争将主要表现在以下几个方面：
1、品牌战略，打造国内强势品牌，进军国际市场。随着社会对品牌的日益信赖，强势的品牌在激烈的市场竞争总具有相当大的优势，同时在进入国际市场上，也具有相应的条件。品牌打造是一个长期的发展战略。
2、专、特产品发展短期优势明显。专业研发生产的产品如果在性能上具有明显优势，在市场将处于领先地位，对企业提升知名度、占领细分市场具有一定的优势。由于国内部分特殊用途产品还存在较大的欠缺，未来几年内特种产品的市场必然是一个热点。
3、国产与进口产品摩擦加剧。随着国内各种产品生产技术的成熟，被国外产品雄霸的部分高档产品和特种产品市场将纷纷有国产产品进入，国产与进口产品的市场争夺必然将逐步激烈。
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