第一节 概述
我国现有品种的木姜子油其柠檬醛含量高达60%～80%，最高可达90%，远远高于国外的其它品种。柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料,包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。紫罗兰酮系列香料具有宜人的紫罗兰等香味,是调制高级香精的重要原料,广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。因此，国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。而木姜子主要分布于我国，是我国的特有资源，国外少有分布，因而长期以来，国外主要从我国进口木姜子油，我国木姜子精油的出口量占世界第一位，且出口额也比较稳定。
木姜子油全球（不包括中国）市场需求分布图
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
木姜子油亚洲市场需求分布图
木姜子油在亚洲（不包括中国）市场主要集中在新加坡、日本以及印度尼西亚，共占亚洲市场85.41%的市场份额，其他包括印度、马来西亚等国也有少量需求。
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
木姜子油欧洲市场需求分布图
欧洲市场以德国需求最大，占欧洲总需求的40%以上，西班牙位列第二，法国、瑞士、荷兰需求相当，英国最少。
第四节 美洲地区主要国家市场概况
木姜子油美洲市场需求分布图
美洲市场上木姜子油的需求分布极不均衡，美国独占87%的市场份额，巴西、墨西哥、哥伦比亚、阿根廷、加拿大五国仅占13%。
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