第一节 供给 分析
一、产量及其增长 分析
2003-2010年中国食品检测试剂产量及同比增长
单位：亿份
2003-2010年中国食品检测试剂产值及同比增长
单位：亿元
二、生产区域结构 分析
2010年中国食品检测试剂产量地区分布
三、2010年兽药残留检测试剂盒备案
2010年7月兽药残留检测试剂盒备案目录
2010年12月兽药残留检测试剂盒备案目录
第二节 需求市场 分析
一、需求量及其增长 分析
国内日益频发的公共卫生与食品安全事件对动植物检验检疫提出了更高的要求。国内有关专家估计2007年国内动植物检验检疫每年的试剂需求量为2亿份，2010年国内食品检测试剂需求量超过3.4亿份。
2003-2010年中国食品检测试剂需求量表
单位：亿份
2003-2010年食品检测试剂市场规模
单位：亿元
二、需求地域结构 分析
2010年中国食品检测试剂需求地区分布
三、市场需求影响因素 分析
2011年2月，由福建检验检疫局主持，国家认监委、湖南检验检疫局和广东检验检疫局参与完成的国家质检总局科研项目《商品化食品安全检测试剂盒评价制度 研究 》，顺利通过专家组鉴定，并获高度评价。试剂盒具有简单、快速、方便，适于现场操作等特点，对基体 分析 操作技能要求降低，更易实现流水化、标准化管理，有效排除了实验人员主观因素的影响，降低实验过程中的偶然误差，被广泛应用于检测领域。2009年，《商品化食品安全检测试剂盒评价制度 研究 》由国家质检总局正式立项，该项目在我国首次建立了商品化食品检测试剂盒的评价程序和全套质量指标，并建立了一个以试剂盒全套质量指标的评价方法或标准体系。
专家组认为，该 研究 提出了评价管理规定方案，制定了试剂盒实验室准入评价和后续管理规定草案，在试剂盒管理、评价及统计 分析 方面具有前瞻性和创新性。鉴于目前商品化试剂盒广泛应用于各种检测工作，鉴定委员会一致认为课题 研究 成果达到了国际先进水平，对于建立科学完善的评价制度、保证由此做出的结果准确可靠，具有重要意义和应用前景。
食品检测试剂一般是政府部门食品监测机构用于检测食品安全的产品，产品价格虽然较高，但对需求影响不大；食品检测方法多种，试剂是常用的一种，但其他产品的应用也会影响该产品的需求；从2001年开始，国家农业部开始实施兽药残留监测计划，对鸡、羊、牛、水产品等的抽样监测都有详细计划，试剂的需求也快速增加，促进了整个 行业 的良好发展。
四、消费领域分布
食品检测试剂市场规模分布
2007-2010年中国食品检测试剂各领域市场规模
单位：亿元
第三节 进出口状况
由于食品检测试种类众多，海关对此的统计较为分散，其中兽药残留检测试剂计入：人血;治病、防病或诊断用动物血制品（疫苗除外）;其他毒素、培养微生物（不包括酵母）及类似产品。
一、进口量值 分析
2004-2010年人血;治病、防病或诊断用动物血制品进口量值统计
单位：千克；美元
二、出口量值 分析
2004-2010年人血;治病、防病或诊断用动物血制品出口量值统计
单位：千克；美元
第四节 供需平衡 分析
2003-2010年中国食品检测试剂产量、需求量对比图
单位：亿份
人们的健康意识在不断的增强，保证食物的安全越来越重要，食品检测需求快速增长，目前仍是供不应求，每年都进口大量的试剂盒，预计未来一段时间仍然供不应求，国内应加大研发力度，促进生产，减小对国外产品的进口。
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