第一节 樟科的简介
樟科是双子叶植物纲、木兰亚纲的一科，全世界约有45属，2000~2500种，产于热带和亚热带，分布中心位于东南亚和巴西。中国约有20属，423种43个变种和5个变型。稀落叶，大多为乔木或灌木，仅有无根藤属为缠绕寄生草本，大部分植物体有挥发性腺体。叶互生，对生，近对生或轮生，革质，有时为膜质或纸质，全缘，极少分裂，羽状脉，三出脉或离基三出脉，小脉常为密网状；无托叶，为茜草型，局限于下表面且常凹陷。花序或为圆锥状、总状或小头状；花被片每3片一轮，有2-3轮；雄蕊9-12，排成3-4轮，第三轮雄蕊的花丝具腺体，花药2-4室，舌瓣状开裂。果实为浆果或核果，含一粒种子。（立项申请）
第二节 樟科的分布现状及种类
樟科植物的花大都小而芳香，有花部腺体，为虫媒传粉，雌雄异花的存在表明向着异花授粉方向发展，但也有自花授粉发生，如Licaria属，油丹属，花几乎不开放，且花药靠柱头很近，不可避免地发生自花授粉。果实主要借助鸟类及哺乳类小动物来传播。檬果樟的果实由于在种皮和内果皮之间充满空气而漂浮，因而可借水传播；这种植物通常沿定期泛滥的小河溪洪积土生长。河岸种如柳叶润楠也是由水传播种子。
我国樟科常绿树种多集中分布在长江以南地区，以云南、广东、广西、四川、贵州等省最为丰富，自然分布区为北纬10～ 30°之间，喜温暖、湿润的环境，忌长期干旱、严寒。以香樟为例，在其分布区北缘如江苏宜溧山区，幼树易遭不同程度的冻害，表现为叶出现冻斑、失绿，叶尖、叶绿枯焦症状,严重时甚至出现冻稍、枯心。香樟1～ 2年生幼苗的冻害临界值最低温为- 7℃ ,5年生幼树为- 14℃ 。有些树种更需要特殊的生境，如舟山新木姜子一般分布在降雨量大、湿度高的海岛环境中。落叶类则分布较广，三桠乌药分布最北可至辽宁千山，一般可适应降雨量少，干旱、低温环境，如山胡椒在北京广为种植。天竺桂、浙江楠、楠木、闽楠、红楠、薄叶楠、黑壳楠、舟山新木姜子、檫木等这些树种的生境条件一般为肥沃、深厚的酸性土壤，年降水量700～ 1800mm，年均温12～18℃ ，稍喜光至阴。
分类
概括
樟科的分类，从C·von·林奈（1753）开始，只承认有2个属：月桂属和无根藤属。后许多人有许多不同的分类系统。A·J·科斯特曼斯（1957）在前人基础上，把樟科分成2个亚科：樟亚科（Lauroideae Kosterm，有正常叶的乔、灌木）和无根藤亚科（Cassythoideae Kosterm.，无正常叶的寄生藤本）。后一亚科仅有无根藤属（中国亦产）1属。无根藤属由于其形态上较为退化呈草质寄生状，分泌绒毡层，细胞型胚乳以及相对较大的中期染色体而被单独置于一亚科无根藤亚科。
樟科
约45属，2000~2500种，分布于热带和亚热带，主产地为东南亚和巴西。中国约有20属，423种43个变种和5个变型，大部产长江流域以南气候温暖的地区，尤以西南和华南种类最为丰富，为该地重要林木之一，不少种类很有经济价值。樟科包括的属主要有：油单属AlseodaphneNees、琼楠属BeilschmiediaNees、樟木属CinnamomumSchaeffer、厚壳桂属CryptocaryaR. Br、土楠属EndiandraR. Br.、钓樟属LinderaThunb.、木姜属LitseaLam、润楠属MachilusNees、新木姜属Neolitsea(Benth) Merr.、桢楠属PhoebeNees、檫木属SassafrasTrew.等。中国主要的属有：油单属、琼楠属、樟木属、厚壳桂属、土楠属、钓樟属、润楠属、桢楠属、檫木属等。
香樟为世界著名的箱柜用材，可防虫蛀，植物体各部分科提制樟脑、樟脑油等化工原料；肉桂的树皮通称为桂皮，为著名国药；香叶树（Lindera communis Hemsl）、山苍子（Litsea cubeba Pers）等很多种的叶子与果实为提制芳香油的优质资源；檫木为本科中干形最通直的速生树种，为造船工业上很好的用材。海船名材绿心木（Ocotea rodiaei Mez）即产自樟科；另一海船名材所谓“珅甸木”或“珅甸”，据云即樟科中的婆罗洲铁木（Eusideroxylon zwageri Teysm. et Binn）。
本科树种的木材多数微带绿色，常有特殊气味，滋味常微苦，射线在材身上一般呈斑点状，鉴别颇难，有些属（如桢楠、钓樟、木姜子、润楠等属）其属间的区别亦很小，有专题 研究 的必要。多数树种其树皮折断后分泌少量油质或粘液，放大镜下视之状如白色纤丝。参考树皮横断面上的特征时，对“属”的鉴别常有帮助。
樟亚科
黄肉楠
分为5个族：鳄梨族（Perseeae Mez）、樟族（Cinn amomeae）、木姜子族（Litseae Mez）、厚壳桂族（Cryptocaryeae）、下位樟族（Hypodaphneae）。前4个族均按药室数目分为两个亚族。
①鳄梨族：花序圆锥状，无总苞；果无果托。分为两个亚族：鳄梨亚族（Perseineae Kosterm）和琼楠亚族（Beilschmiediineae Kosterm）。其中，鳄梨亚族主要包括：鳄梨属（Persea Mill）润楠属（Machilus Nees）、油丹属（Alseodaphne Nees） 、赛楠属（Not-haphoebe Bl.）、檬果樟属（Caryodaphnopsis Airy Shaw） 、楠属（Phoebe Nees）等；琼楠亚族主要包括莲桂属（Deehasia Bl）、琼楠属（Beilschmiedia Nees）、土楠属（Endiandra R. Br）、油果樟属（Syndiclis Hook. f）等。
②樟族：花序圆锥状，无总苞；果实基部陷入一果托中。分为两个亚族，其中樟亚族（Cinnamomineae Kosterm）主要包括：樟属（Cinnamomum Schaeff）、新樟属（Neocinnamomum H. Liou）、檫木属（Sassafras Trew）等。
③木姜子族：伞形花序下承以交互对生大而宿存的苞片所组成的总苞；果实多少陷入一果托中。分为两个亚族：木姜子亚族（Litseineae Kosterm）、月桂亚族（Lauriineae Kosterm）。其中，木姜子亚族主要包括黄肉楠属（Actinodaphne Nees）、木姜子属（Litsea Lam）、新木姜子属（Neolitsea Merr）等；月桂亚族主要包括山胡椒属（Lindera Thunb）、月桂属（Laurus Linn）等。
④厚壳桂族：花序圆锥状，无总苞；子房上位；果实完全包藏在增大的花被筒中。分为两个亚族：其中，厚壳桂亚族（Cryptocaryineae Kosterm）主要包括厚壳桂属（Cryptocarya R. Br）等。
⑤下位樟族：花序圆锥状，无总苞；子房下位。
无根藤亚科
只有无根藤属（Cassytha Linn）一属。
第三节 樟科的经济价值
本科经济植物繁多，用途很广。鳄梨是营养价值很高的一种水果，其果仁富含油脂。月桂的叶是一种很好的调味香料或作罐头的矫味剂。很多种类如玫瑰木、樟树、黄樟等提供轻工和医药工业上用的芳香油。樟树和黄樟还可生产樟脑。山鸡椒、木姜子等的果实和枝叶含芳香油。樟属、木姜子属、山胡椒属、油果樟属、厚壳桂属、黄肉楠属中不少种类的果实还含有丰富的油脂。桂皮（肉桂、锡兰肉桂）、马佐厚壳桂、香皮木姜子、Licaria cinnamoides、L．puchury-major、Aniba canelilla、Dicypellium caryophy-llatum、麝香厚壳桂、Ravensara，aromatica、Endlicherialongifolia以及Ocotea foeniculacea等的树皮含芳香油，其中有些种的果实还可食用。乌药以及桂皮都是有名的中药。樟科中有很多工艺用材的材用树种，其中尤以产自巴西的绿心木和圭亚那的臭木材质耐久；弹子木产自苏门答腊及北加里曼丹。澳大利亚产的土楠似美国产的黑核桃，载誉国际市场。樟木所制成的箱柜，不但美观而且防虫；楠木、滇楠自古就是良材。润楠的刨花水溶液富于粘性而不腻，系发油的上品。还有樟科不少种类树皮可做褐色染料或提制单宁；不少种类（如锈叶新木姜子、滇润楠）的树皮、枝、叶均含粘质，粉碎后作线香粉、钻探工程的加压剂或饮水的净化剂等。
樟科植物多为高大乔木、四季常绿，素以树形美、味芳香、材质优著称于世。江南4大名木：楠、樟、梓、稠，冠以首位的楠木是我国传统的珍贵树种，有“木材贵族”之美称，也是著名的庭院观赏及城市绿化树种。樟树在我国的栽培历史十分悠久，司马迁《史记》曾有“江南出枸、樟”的记载，我国至今仍有众多千年古樟长青于宝刹名寺、深山幽谷。樟树作为我国5大经济林树种之一，在南部地区广为种植、栽培。樟科植物在我国的园林史上占有极为重要的地位，在当今蓬勃发展的园林市场中，更是倍受青睐，如银木(Cinnamomum septentrionale Hand. Mazz.)在成都及川西一带用作行道树；阴香(C.burmannii(C.G.&Th.Nees)在广州、桂林、南宁等地深受欢迎。为适应日新月异的园林市场需求，樟科一些被“束之高阁”的优秀观赏树种应该在资源保护的基础上，进行合理利用，挖掘其巨大的园林应用潜力。我国具有丰富的樟科园林植物, 在现有的资源状况基础上, 园林推广应用可合理扩大范围, 进一步充实快速发展的园林市场, 同时对一些濒危植物的种群数量增加将产生积极影响。
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